par Le Brin d'Olivier | 23 Fév 2023 | Actualités, Parutions presse
Le Brin d’Olivier prévoit de déménager sa confiserie d’olives sur un nouveau site industriel près de Nyons pour rationaliser sa production, augmenter ses capacités et ouvrir une boutique d’épicerie régionale. Cinq ans après la reprise de l’entreprise familiale...
par Le Brin d'Olivier | 23 Fév 2023 | Actualités
Bruno Fleith, dirigeant d’entreprise : « Je n’ai pas oublié mes vieux réflexes » À 50 ans, Bruno Fleith est à la tête de la petite entreprise drômoise « Le Brin d’Olivier » (15 salariés; CA 2018: 5,4 millions d’euros). Son credo: la préparation et le...
par Le Brin d'Olivier | 23 Fév 2023 | Actualités, Parutions presse
Les premières olives de la récolte 2020 ont commencé à arriver au Brin d’olivier le lundi 14 décembre. Dans environ un an, elles seront sur les tables des consommateurs. « L’olive, il lui faut un doux équilibre. Il faut un terroir, de l’eau, du soleil et un...
par Le Brin d'Olivier | 23 Fév 2023 | L'olive
On sait que la variété, la maturité et la conservation des olives sont des facteurs qui influencent leur contenu en antioxydants. Or, les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps. De façon générale, l’olive noire contiendrait trois à quatre...
par Le Brin d'Olivier | 23 Fév 2023 | L'olive
L’olive, fruit de l’olivier, est principalement consommée dans les pays méditerranéens où sa culture occupe une place importante. Les bénéfices de l’olive et de son huile sur la santé proviennent de résultats d’études ayant démontrés une faible incidence de maladies...