Cake aux Olives, Jambon & Fromage

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Un plat pour

6 personnes

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

45 minutes

INTRODUCTION

A propos de la recette

Une recette facile, économique, et inratable : le cake aux olives, au jambon et au fromage !

Savourez ce Cake aux olives, jambon et fromage. Un cake salé idéal pour un pique-nique ensoleillé !

Profitez des conseils du Brin d’Olivier sur les produits à utiliser pour cette recette.

Ingrédients

200 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
1 pincée de sel
Du poivre moulu

10 cl d’huile d’olive LE BRIN D’OLIVIER
10 cl de lait chaud
100 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
200 g de lardons ou de jambon coupé en cube
150 g d’olive vertes (ou noires) dénoyautées LE BRIN D’OLIVIER

Préparation

Etape 1

Portez de l’eau à ébullition, plongez les lardons pendants 2 min, les égoutter puis les faire revenir dans une poêle sans matières grasses. Les lardons doivent être dorés.

Etape 2

Dans un saladier suffisamment grand, introduisez la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et l’huile.

Mélangez le tout et ajoutez le lait chaud, le fromage râpé, les olives LE BRIN D’OLIVIER et les lardons préalablement cuits.

Etape 3

Graissez votre moule à cake, tapissez le de papier sulfurisé graissé au beurre et versez la préparation.

Faire cuire environ 45 minutes à thermostat 6/7 (200°c), couvrez le d’un papier d’aluminium à mi-cuisson si votre cake dore rapidement. Vous pouvez le laisser tiédir dans le moule, à servir froid ou chaud.