To mark its fiftieth anniversary, The olive confectioner based in Nyons, Drôme, plans to move to a larger, more modern site within the next two years. “Initially, the company supplied regional markets and traditional retailers with olives in 5 and 10 kg buckets,...
Pour son cinquantième anniversaire, Le Brin d’Olivier veut changer de dimension. Le confiseur d’olives de Nyons, dans la Drôme, prévoit de déménager d’ici à deux ans dans un site plus moderne et plus vaste. « Au départ, l’entreprise approvisionnait les marchés...
Le Brin d’Olivier prévoit de déménager sa confiserie d’olives sur un nouveau site industriel près de Nyons pour rationaliser sa production, augmenter ses capacités et ouvrir une boutique d’épicerie régionale. Cinq ans après la reprise de l’entreprise familiale...
Bruno Fleith, dirigeant d’entreprise : « Je n’ai pas oublié mes vieux réflexes » À 50 ans, Bruno Fleith est à la tête de la petite entreprise drômoise « Le Brin d’Olivier » (15 salariés; CA 2018: 5,4 millions d’euros). Son credo: la préparation et le...
Les premières olives de la récolte 2020 ont commencé à arriver au Brin d’olivier le lundi 14 décembre. Dans environ un an, elles seront sur les tables des consommateurs. « L’olive, il lui faut un doux équilibre. Il faut un terroir, de l’eau, du soleil et un...
We know that the variety, maturity and storage of olives are factors that influence their antioxidant content. Antioxidants are compounds that protect the body’s cells. Generally speaking, black olives contain three to four times more phenolic compounds than...
On sait que la variété, la maturité et la conservation des olives sont des facteurs qui influencent leur contenu en antioxydants. Or, les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps. De façon générale, l’olive noire contiendrait trois à quatre...
The olive, fruit of the olive tree, is mainly consumed in Mediterranean countries, where its cultivation plays an important role. The health benefits of olives and olive oil stem from studies showing a low incidence of coronary heart disease and certain cancers in...
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