Cake poivron, feta
& olives Le Brin d’Olivier

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Une préparation pour

6-8 gourmands

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

50 minutes

Ingrédients

1 bocal de poivrons grillés Les gourmandises d’Emma
60 g d’olives noires aux herbes de Provence Le Brin d’Olivier
200 g de feta
3 oeufs
10 cl de lait
10 cl d’huile (utilisez celle du bocal de poivrons !)

100 g de farine T60
80 g de farine T150
½ sachet de levure chimique
1 c. à c. de paprika
1 c. à c. d’herbes de Provence
Sel & poivre

Macarons nyonsais aux olives noires de Nyons

Préparation

Etape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Etape 2

Mixez Égouttez les poivrons grillés de leur huile (conservez-la) et coupez-les en morceaux. Dénoyautez les olives et tranchez-les en rondelles. Taillez 2 tiers de la feta en cubes et réservez le reste

Etape 3

Fouettez les oeufs puis versez-y le lait et l’huile. Ajoutez progressivement les farines puis la levure. Assaisonnez de paprika, d’herbes de Provence, de sel et de poivre.

Etape 4

Incorporez délicatement les poivrons grillés, les olives et les cubes de feta. Mélangez puis versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Émiettez par-dessus le tiers de feta restant.